Comme souvent je vous partage mes idées repas simples sans prétention pour aider à manger sainement même en peu de temps.
Je vous l’ai dit si vous êtes venue me voir au cabinet : tout est question d’organisation et de courses :
Si vous avez dans le frigo ce que j’appelle « la mise en place », c’est à dire de quoi composer rapidement ce genre de repas, alors bien manger deviendra plus facile.
Ici j’ai composé en quelques minutes :
Endive émincée + mélange d’huile d’olive-caméline-bourrache, persil, graines de courge, jus de citron, sel,
Truite fumée, crème fraîche d’Isigny, jus de citron
Pain au levain épeautre bio.
J’ai aussi mangé du pain avec du Houmous, tout n’est pas sur les photos.
Équilibré : légume, protéines, bonnes graisses, un peu de féculent non raffiné.
Attention : Si vous ballonnez, n’associez pas de jus de citron (acide) à du pain (amidon). Cela augmente la fermentation digestive.
Intéressant : l’endive et le jus de citron (les deux) stimulent l’excrétion biliaire pour bien digérer, notamment les graisses, et participent au transit intestinal.
Surtout, pensez à bien prendre soin de vous chaque jour, à chaque repas, c’est symbolique et important. 
Florence Pinheiro Ortolan
Naturopathie Nutrition Micronutrition
