Toujours dans la veine je prends soin de mon corps en période de fatigue installée,
Grâce à une alimentation ressourçante (inspiration Taty Lauwers que je vous encourage à lire),
Voici une salade vite faite pleine de bienfaits
Salade aux gésiers de poulet bio :
Roquette
Poivron rouge
Gésiers de poulet bio
Huile d’olive première pression à froid
Huile de cameline
Graines de courge
Sel de l’Himalaya
Comme tous les abats, a condition bien sur qu’ils viennent d’un élevage de qualité, les gésiers sont très riches en :
Minéraux et oligo-éléments : fer, zinc, sélénium, magnésium, cuivre, manganèse, calcium, potassium, phosphore,
Vitamines : B3 (PP), B12,
Et en ce fameux acide aminé précurseur du collagène, la glycine.
La glycine a d’autres effets très intéressants :
• anti-inflammatoires,
• effet de récupération musculaire,
• rôle de neurotransmetteur apaisant favorable à un bon sommeil,
• rôle dans la détoxication hépatique.
Et c’est bon 
Belle journée 
