Salade ressourçante aux gésiers

Toujours dans la veine je prends soin de mon corps en période de fatigue installée,

Grâce à une alimentation ressourçante (inspiration Taty Lauwers que je vous encourage à lire),

Voici une salade vite faite pleine de bienfaits

Salade aux gésiers de poulet bio :

🔹 Roquette

🔹 Poivron rouge

🔹 Gésiers de poulet bio

🔹 Huile d’olive première pression à froid

🔹 Huile de cameline

🔹 Graines de courge

🔹 Sel de l’Himalaya

Comme tous les abats, a condition bien sur qu’ils viennent d’un élevage de qualité, les gésiers sont très riches en :

🔸 Minéraux et oligo-éléments : fer, zinc, sélénium, magnésium, cuivre, manganèse, calcium, potassium, phosphore,

🔸 Vitamines : B3 (PP), B12,

🔸 Et en ce fameux acide aminé précurseur du collagène, la glycine.

La glycine a d’autres effets très intéressants :

• anti-inflammatoires,

• effet de récupération musculaire,

• rôle de neurotransmetteur apaisant favorable à un bon sommeil,

• rôle dans la détoxication hépatique.

Et c’est bon 😋

Belle journée 🌸

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