Idées pour bien manger mais simplement, rapidement, pour tous les jours

⚖️  Illustrations simples d’une alimentation équilibrée basée sur le trio légumes-protéines-un peu de féculents sans y passer du temps.

Je cherche à aider ceux qui pensent que manger équilibré prend du temps ou est compliqué.

Certes mieux manger serait de cuisiner plus longtemps, et mieux encore, d’avoir son potager.

Mais je m’adresse aux personnes pressées, en panne d’idées, ou qui cherchent à équilibrer leur repas sans passer beaucoup de temps en cuisine.

🥕  Ici quelques carottes râpées à l’économe passent en une minute dans un robot. On les assaisonne d’huile d’olive et de sel.

L’ajout d’une herbe aromatique embellit l’assiette et apporte de l’alcalinité, des minéraux aussi. 😃

🍗  Les filets de poulet ont été taillés en morceaux, puis saisis à l’huile (à ce sujet l’huile de tournesol ou de coco sont celles qui tiennent le mieux la cuisson saisie) une dizaine de minutes.

🥔  Quant à la proposition de pommes de terre sautées, il s’agit d’un reste de la veille au soir.
J’aime bien couper les pommes de terre en petits dés et les laisser cuire dans une poêle huilée une bonne vingtaine de minutes ou plus, jusqu’à ce qu’elles soient tendres, un peu à couvert, un peu sans couvercle pour éviter l’effet vapeur.

🤩  Carottes, caroténoïdes, santé et bonne humeur.

J’ai récemment lu qu’une étude menée par des chercheurs d’Harvard sur 1000 personnes, a montré qu’une consommation importante de sources de caroténoïdes est associée à une meilleure santé physique et psychique.

👉  Et vous, qu’avez-vous mangé ce midi ?

Bon appétit !

Florence Pinheiro Ortolan
Naturopathie Nutrition Micronutrition
Embellir sa santé