Trop d’excès cet été ? Rééquilibrez votre assiette
Je ne sais pas vous mais moi, après les apéros plus fréquents de l’été et les dîners festifs 🥂, mon corps avait envie de fraîcheur et d’alcalinité ! 😅
Eh oui, voir des amis, passer du temps en famille, faire des apéros, aller au resto, manger tous ensemble 🍽️, tout cela a du bon 😍, mais on se sent vite « chargé » à l’intérieur !
🍀Une forte envie de se nettoyer arrive souvent après quelques excès !
Assiette Fraîcheur : antioxydants et alcalinité
🌈 Je me suis composée une assiette très simple avec trois ingrédients riches en couleurs pour faire le plein d’antioxydants, mais aussi d’alcalinité :
🔸 Le fenouil cru apporte beaucoup d’alcalinité à votre corps, il serait dommage de s’en passer, surtout qu’il est délicieux !
J’adore son croquant qui contraste avec le fondant de la tomate. 😊
🔹 Avec le poivron cru, on se recharge en vitamine C !
👉 La couleur jaune nous fournit de la lutéine, antioxydant super intéressant pour les yeux ET QUI PROTÈGE LA PEAU des rayons UV ! Parfait donc pour l’été !
🔸 On ne présente plus la tomate 🍅 dont la teneur en lycopène (caroténoïde) protège la peau de l’oxydation et le foie et la prostate des maladies.
👉 Et puis ces crudités nous rechargent en eau 💦, car on est vite déshydraté avec la chaleur qu’il fait!
Et vous avez-vous envie de fraicheur après une période de repas festifs ? Quelles sont vos idées ?
Bon appétit ! 🌺
Florence Pinheiro Ortolan
Naturopathie Nutrition Micronutrition
